いもフライをご存じない方もまだまだいらっしゃるかと思います。

佐野市のキャラクター「さのまる」が剣として身に着けている揚げ物。
あれが「いもフライ」です。

佐野市と言えば佐野ラーメンが有名ですが、いもフライも昔から庶民に親しまれてきた地元の味です。ふかしたジャガイモを串に刺し小麦粉や卵（店によっては小麦粉のみ）で作ったタネとパン粉をまぶし油で揚げ、ソースをつけていただきます。

とても腹持ちのいいことから、働く人たちの間食として重宝されたのではないかとも言われますが、現在ではおやつとして、食事のおかずとして幅広く親しまれています。特に地元の子供たちは、勉強の合間、部活の帰り、友達と遊びの後、いもフライを食べて育ったという子も多いようです。